dilluns, 17 de gener de 2011

Nova anyada 2010

La anyada 2010 ens ha donat un total de 2700 litres dels que dedicarem, aproximadament, 1500 litres per fer  "Lo Jove 2010" i 1200 litres per fer "Lo Temps 2010". El passat dia 15 de Gener vam entrar tots els vins a barriques, ja que enguany hem decidit donar a "Lo Jove 2010" un petit pas per barrica, de dos a tres mesos, com vam fer l'anyada 2008. Mentre que "Lo Temps 2010" romandrà a les barriques de 12 a 14 mesos, com les anyades anteriors.

****

La añada 2010 nos ha dado un total de 2700 litros de los que dedicaremos, aproximadamente, 1500 litros para "Lo Jove 2010" y 1200 litros para "Lo Temps 2010". El pasado 15 de Enero entramos todos los vinos en barrica, ya que este año hemos decidido dar a "Lo jove 2010" un pequeño paso por barrica, de dos a tres meses, como hicimos en la añada 2008. Mientras que a "Lo Temps 2010" le daremos una crianza similar a la de añadas anteriores, de 12 a 14 meses.

Lo Temps 2009 surt de barrica

El 15 de Gener vam treure l'anyada 2009 de "Lo Temps" de les barriques. La producció final de Lo Temps 2009 ha estat de 1500 litres, que donaràn unes 1700 ampolles de 75 cl i 150 ampolles de 150 cl (Magnum). Aquesta es la primera anyada que embotellarem en aquest format. El cupatge serà el mateix que l'anyada 2008: 70% garnatxa, 15% Samsó i 15% Cabernet Sauvingon.

*****

El 15 de Enero sacamos la añada 2009 de "Lo Temps" de las barricas. La producción final de "Lo Temps 2009" ha sido de 1500 litros, que embotellaremos en 1700 botellas de 75 cl y 150 botellas de 150 cl (Magnum). Ésta es la primera añada que embotellaremos en este formato. El porcentaje será el mismo que en la añada 2008: 70% Garnacha, 15% Samsó, y 15 Cabernet Sauvignon.